mallu51
Raaka-aineet
| 50 gr | soijatofua |
| 1 kpl | kananmuna,m.70 gr |
| 70 gr | vehnäjauhoja |
| 4 gr | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kiinteä tofu pieniksi paloiksi,jauha mixerissä hienoksi muruksi,lisää tarvittaessa 1 rkl öljyä.
Laita tofu kulhoon,sekoita mukaan kananmuna,suola ja vehnäjauhot,vatkaa kauhalla tasaiseksi taikinaksi.
Keitä litra suolattua vettä,raasta tofutaikina raastimen läpi veteen,ne nousevat parissa minuutissa ylös ja ovat valmiita.
Voit ruskistaa voita paistinpannulla ja laittaa spätzlet pannulle saamaan väriä ja tietty voin maun.
Minä laitoin tänään spätzlet karhunlaukkaöljyn kanssa,joten en tarvinnut voin makua matkaan.
On proteenipitoisampaa kuin tavalliset vehnäjauhospätzlet.
Maistui myös vasikan ragoun kanssa.
