Irlantilainen soodaleipä

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

3	vehnäjauhoja
3 dl	grahamjauhoja
1 tl	ruokasoodaa
1 tl	suolaa
2 dl	piimää
1 dl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää joukkoon piimä ja maito ja sekoita tasaiseksi. Kumoa taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja muotoile jauhojen avulla pyöreä leipä. Viillä terävällä veitsellä ristiviilto leivän pintaan.

Paista 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia tai, kunnes leipä kumisee sitä koputettaessa.

Soodaleipä on perinteinen irlantilainen leipä. Irlantilaiset murtavat leivän neljään osaan viiltojen mukaan ja leikkaavat neljännesleivät edelleen viipaleiksi. Leipä säilyy mehevänä pari päivää.