Quiche lorraine 11.12.2022

Pääruoat

Raaka-aineet

Täyte
500 gr	purjoa
2 siivua	keitettyä kinkkua
2 siivua	pekonia
2 kpl	jalopenoa lasipurkista
4 kpl	kananmunaa
200 ml	kermaa
30 gr	emmentaalijuustoraastetta
30 gr	grauthaler juustoraastetta
	5 gr suolaa,pippuria,chilisoosia
Takina linkitettynä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ryöppää pestyt ja silpotetut purjotangot kaksi minuuttia.Anna kuivaa lävikössä.

Leikkaa keittokinkku ja pekoni paloiksi.

Vuoraa taikina kuten linkitetyssä reseptissä kirjoitettu.

Sekoita munat ja kerma keskenään,mausta makusi mukaan,minä laitoin teelussikallisen omaa chilisoosiani.

Pilkoittele jalopenot.

Täytä vuoka puolella purjo määrällä,ripottele kinkku ja pekonipalat päälle,samoin jalopenot,lisää juustoraasteet ja kerma-kananmunaseos.

Paista 200 asteisessa uunissa,uunin pohjalla 40 minuuttia,nosta keskitasolle vielä 10 minuutiksi.Jos uuninpohja ei ole tasainen kuten minulla ei ole,laita tasapohjainen uunipelti uuninpohjalle.

Ruoka valmista.

Maistuu kylmänä myös herkulliselta.