Broilerisalaatti

Salaatit Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kokonainen	grillattu broileri
5 dl	keitettyä basmatiriisiä
1	papaija pieninä kuutioina
1/2 pienestä	fenkolista ohuina suikaleina
1 iso	punainen paprika ohuina suikaleina
4 dl	pakaste maissia
1 iso	omena kuorineen pieninä kuutioina
1 pieni	sipuli hienona silppuna
20 g	lehtipersiljaa silputtuna
2 prk	smetanaa (2x120g)
1,5 dl	majoneesia
1 tl	mustapippureita rouhitaan
2 tl	sinappia (tulisen makeaa)
1/2 tl	hienokiteistä merisuolaa
1 tl	currya
1	lime (tästä puolet omena kuutioihin ja puolet smetanakastikkeeseen)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Erottele broilerista lihat. Palottele pieniksi. Nahkatkin mukaan hienonhienona suikaleena.

Keitä riisit kanaliemessä. Jäähdytä.

Kuori, pilko, palottele hedelmät ja kasvikset. Paprikan suikaloin mandoliinin ohuella terällä ja siitä tuli mukavan mehukasta. Omena kuutioihin kannattaa laittaa limen tai sitruunan mehua, etteivät tummu.

Sekoita smetana, majoneesi, limen mehua ja mausteet keskenään.

Sekoita keskenään kulhossa hyvin kaikki ainekset ja lisää smetanakastike.

Anna makujen tasaantua jääkaapissa tunnin verran.

Sellasenaan ruokaisaa, lisukkeena, leivän päälle tjms.