Krispy Kreme -tyyliset donitsit

Reseptiä katsottu 133 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
10 g hiivaa
0,75 dl lämmintä vettä
3,5 dl maitoa
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
2 munaa
75 g pehmeää voita tai leivontamargariinia
12 dl vehnäjauhoja
rapsiöljyä paistoon
Kuorrute
50 g sulatettua voita tai leivontamargariinia
5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria (tai muutama tippa vaniljaesanssia)
5-7 rkl kondensoitua maitoa

Ohjeet

1. Sekoita hiiva lämpimään veteen ja anna vaikuttaa noin viisi minuuttia

2. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi

3. Lisää hiivan joukkoon maito, sokeri, suola, munat, voi ja kolmasosa jauhoista

4. Sekoita, ja lisää vähitellen loput jauhoista vaivaten

5. Siirrä taikina voideltuun kulhoon, ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2h kunnes taikinan koko on kaksinkertaistunut

6. Rullaa taikina jauhotetulle tasolle n. 6mm paksuksi. Leikkaa ympyrän muotoon, ja tee keskelle vielä pienempi reikä halutessasi donitsin muotoisia. Anna kohota 10 minuuttia.

7. Kuumenna 5cm öljyä 190 C asteeseen

8. Paista öljyssä muutama kerrallaan 3 min per puoli, tai kunnes kullanruskeita. Laske paistetut donitsit talouspaperin päälle.

 

Kuorrute

1. Sulata voi tai leivontamargariini

2. Lisää voin joukkoon tomusokeri ja vanilja

3. Lisää kondensoitua maitoa kunnes koostumus on oikea, eli ei liian paksua eikä liian ohutta

4. Dippaa paistetut donitsit kuorrutteeseen ja anna kuivua.

 


Kommentit