milkkkis
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 10 g | hiivaa |
| 0,75 dl | lämmintä vettä |
| 3,5 dl | maitoa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 2 | munaa |
| 75 g | pehmeää voita tai leivontamargariinia |
| 12 dl | vehnäjauhoja |
| rapsiöljyä paistoon | |
| Kuorrute | |
| 50 g | sulatettua voita tai leivontamargariinia |
| 5 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria (tai muutama tippa vaniljaesanssia) |
| 5-7 rkl | kondensoitua maitoa |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita hiiva lämpimään veteen ja anna vaikuttaa noin viisi minuuttia
2. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi
3. Lisää hiivan joukkoon maito, sokeri, suola, munat, voi ja kolmasosa jauhoista
4. Sekoita, ja lisää vähitellen loput jauhoista vaivaten
5. Siirrä taikina voideltuun kulhoon, ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2h kunnes taikinan koko on kaksinkertaistunut
6. Rullaa taikina jauhotetulle tasolle n. 6mm paksuksi. Leikkaa ympyrän muotoon, ja tee keskelle vielä pienempi reikä halutessasi donitsin muotoisia. Anna kohota 10 minuuttia.
7. Kuumenna 5cm öljyä 190 C asteeseen
8. Paista öljyssä muutama kerrallaan 3 min per puoli, tai kunnes kullanruskeita. Laske paistetut donitsit talouspaperin päälle.
Kuorrute
1. Sulata voi tai leivontamargariini
2. Lisää voin joukkoon tomusokeri ja vanilja
3. Lisää kondensoitua maitoa kunnes koostumus on oikea, eli ei liian paksua eikä liian ohutta
4. Dippaa paistetut donitsit kuorrutteeseen ja anna kuivua.
