Herkuttelijan mokkapalat

Reseptiä katsottu 8 578 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl kanamunia
4 dl sokeria
275 g leivontamargariinia
7-8 dl vehnäjauhoja
3 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
2-3 rkl raastettua suklaata/leivontasuklaa)
3.5 dl maitoa
kuorrute
1 kkp sulaa voita
6-8 dl tomusokeria
5 rkl kahvia jos haluaa
2 tl vaniljasokeria
2-3 tl sulaa suklaata
vaalea kuorrute
vettä
tomusokeria

Ohjeet

  1. laita uuni 200asteeseen.
  2. sulata margariini valmiiksi.
  3. vaahdota sokeri ja munat.
  4. lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen vaahtoon ja VIIMEISEKSI sula margariini.
  5. laita leivinpaperoidulle pellille jossa on korkeat reunat.
  6. paista ainakin 20minuuttia, mulla toi oli uunissa ainakin 30minuuttia. tarkista kypsyys laittamalla tikku pohjan eri kohtiin. jos tikkuun jää taikinaa, se on raakaa.
  7. anna pohjan jäähtyä hetki ja kumoa sitten pöydän päälle jossa on leivinpaperi.
  8. tee kuorrute. sulata voi ja laita se kippoon ja lisää tomusokeri, sula suklaa ja kahvi. sekoita. kuorrutteen pitää olla suht jämäkkää mutta silti tarpeeksi pehmeää että sen voi levittää pohjan päälle. anna sen jähmettyä vähän aikaa ennen kuin alat tekemään valkoista kuorrutetta.
  9. valkoisen kuorruutteen teko ei ole vaikeaa. laita kippoon aluksi n. 1rkl vettä ja lisää tomusokeria, sekoita. lisää vettä ja tomusokeria tarpeen mukaan. ÄLÄ lisää vettä liikaa, vaan pienen pieniä määriä ja lopuksi lisäät pelkkää tomusokeria.. tämänkin kuorrutteen pitää olla jämäkkää ettei kuviot tms. leviä mokkapalojen päälle.

Kommentit