kalkkunan sisäfileet 8.12.2021

Reseptiä katsottu 472 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr kalkkunan sisäfileitä
400 gr perunoita
1 kpl sipuli,ohuina renkaina
1 kpl punainen paprika paloiteltuna
Marinaadi
1 dl noilly prat vermuttia
1 dl vettä
2 rkl sitruunan mehua
2 tl harissaa
2 tl tomaattipyrettä
5-6 rkl hunajaa
suolaa,pippuria
oreganoa,persiljaa
oliiviöljyä

Ohjeet

Sekoita marinaadin ainekset ja laita fileet puoleksi tunniksi marinaadiin.Nosta fileet sitten vaikka lautaselle.

Keitä perunoita 15 minuuttia,anna jäähtyä,kuori ja leikkaa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi tai puolita pienet perunat.

Öljyä uunivuoka,mausta oreganolla,lado perunat vuokaan,sekoita mukaan sipulirenkaat ja paprikan palat,kaada marinaadi joukkoon ja laita vuoka puoleksi tunniksi 200 asteiseen uuniin,ota vuoka uunista,laita grillitaso(220-240 astetta) päälle.Lado sisäfileet perunoiden päälle ja laita ruoka vielä varttitunniksi uuniin,jotta fileet ruskistuvat ja kypsyvät.

Korista ennen tarjoilua persiljalla.


Kommentit