8 789
8 789

Kevyt kookos-kalavuoka

5 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

400 g pakasteseitiä
200 g porkkanaa
150 g lanttua
2 sipulia
1 ½ dl tummaa riisiä
2 ½ dl ruokakermaa Cocos & lime, 5 %
1 dl vettä
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria
ripaus sitruunapippuria
50 g juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja palastele porkkana, lanttu ja sipuli uunivuokaan, ripottele päälle riisi. Sekoita vesi ja kerma, mausta ½ tl:lla suolaaja valkopippurilla. Kaada seos vuokaan. Viipaloi seiti ja asettele palat vuokaan, ripottele vielä suoraan kalojen päälle ½ tl suolaa ja sitruunapippuria. Raasta päälle hieman juustoa.

Kypsennä 200 asteessa tunnin verran.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Kevyt tomaattikeitto
  • 2 0 Kevyt Porkkana-Lanttukeitto
  • 16 14 Kevyt samettinen kasvissosekeitto
  • 5 2 Kevyt broilerpastavuoka
  • 18 11 Kevyt Kaalipiirakka
  • 1 2 Kevyt kaali-jauhelihapata

Kommentit

Korona
Kookos maistuu hillitysti, juuri sopivana aavistuksena, jättäen kuitenkin tilaa myös juuresten ja kalan omille mauille. Rohkea kookosfani voisi kenties kokeilla ripotella päälle kookoshiutaleitakin aromia vahvistamaan?