Naijan Mansikkapasha

Reseptiä katsottu 2 796 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g MAITORAHKAA
200 g suolatontavoita
2 keltuaista
sokeria/pölysokeria maunmukaan
2 tl vaniljasokeria
1 dl rusinoita, pieniksi leikattu
1 prk mansikkakermaa
250 g pakastemansikoita

Ohjeet

Pistä rahka kostutettuun puhtaaseen sideharsoon ja laita se valumaan yön yli vaikka tiskialtaan yläpuolelle, kiinnitä kuivausritilään.

Seuraavana päivänä pistä puumuotti hetkeksi veteen n 15 min.

Kumoa isoon kulkoon valunut rahka ja huuhtele sideharso.

Sulata mansikat ja kaada ylimääräinen neste pois . Soseuta ja lisää vähän pölysokeria.

Sulata voi, vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa myös mansikkakerma löysähköksi vaahdoksi.

Lisää kaikki aineet vatkaten rahkaseokseen ja viimeiseksi mansikkakermavaahto. Tarkista makeus;o)

Vuoraa muotti kostealla sideharsolla ja täytä muotti. Käännä sideharso päälle. Laita jokin astia muotinalle ja nosta jääkaappiin, pistä myös kevyt paino päälle. Tarkista välillä aluskuppi ja kaada neste johonkin astiaan talteen. Tämä saa olla tekeytymässä seuraavaan päivään.

Koristele valmis pasha ja tarjoile. Jos Pashaa jää niin kiedo se kosteaan sideharsoon ja laita kelmupäälle ja jääkaappiin.

Ps nämä valuutukset ovat a ja o pashanteossa.

Käytä valuunut hera vaikka leipomiseen.

 


Kommentit

naija
Tämä on hyvää ja erinlaista orginaalista. Minun pasha lätsähti kun se päätti ottaa vauhtia ja tippua, no se on siinä. Laitan paremman kuvan kun teen uuden.