1 804

Maa-artisokkakeitto

Name: Maa-artisokkakeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300g perunaa - jauhoinen lajike esim. Afra; 300g kuorittua maa-artisokkaa; 1 kasvisliemikuutio / Fond du chef; 4dl vettä; 1dl kuohukermaa; sitruunan mehua, valkopippuria, suolaa maun mukaan; persiljasilppua mm. koristeluun tarv

15 - 30 min

Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

300 g	perunaa - jauhoinen lajike esim. Afra
300 g	kuorittua maa-artisokkaa
1	kasvisliemikuutio / Fond du chef
4 dl	vettä
1 dl	kuohukermaa
	sitruunan mehua, valkopippuria, suolaa maun mukaan
	persiljasilppua mm. koristeluun tarv

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori maa-artisokat ja muutamat jauhoiset perunat, keitä miedolla lämmöllä kasvisliemessä noin 20 minuuttia. Kaada keitinvesi sivuun, soseuta maa-artisokat ja perunat, lisää keitinlientä / kermaa kunnes sosekeitto on sopivan paksuista. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Lisää esim persiljasilppua pinnalle koristeluun.