Samettinen Maa-artisokkakeitto

Reseptiä katsottu 12 511 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra pestyjä, kuorittuja maa-artisokkalohkoja
1/2 litraa lohkottuja jauhoisia perunoita
2 kasvisliemikuutiota
vettä
2 valkosipulinkynttä
ripaus valkopippuria
2 dl ruokakermaa

Ohjeet

Pane maa-artisokka- ja perunalohkot kattilaan, lisää vettä että kaksvikset peittyvät. Lisää kaksvisliemikuutiot sekä valkosipuli. Keitä kypsäksi.

Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Mausta keitto valkopippurilla ja lisää kerma. Tarkista maku.

Pyöräytä vielä muutamia kertoja sauvasekoittimella, että tulee kuohkeutta.

Sopii hyvin alkukeitoksi rapean patongin kanssa tai juustotangotkin ovat hyviä. Kuohujuomakin on kyytipoikana oivallinen.

Voit koristellä smetanalla ja herneenversoilla.

Kevyemmän version saat kun käytät rasvatonta maitoa. Tästäkin tulee tosi kuohkea.


Kommentit

naija
Tämä on keitto joka sopii aina tarjottavaksi niin arkeen kuin juhlaankin. On myös edullinen tarjottava.