"Lasagne" kesäkurpitsasta

Reseptiä katsottu 12 125 kertaa
7 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 4 dl kypsiä papuja (esim soijapapu ja adukipapu)
2,5 dl soijarouhetta
1 Sipuli
3 kynttä valkosipulia
1 punainen paprika
öljyä
400 g tomaattimurskaa
3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
reilusti tuoretta timjamia
maun mukaan mustapippuria, paprikarouhetta, soijakastiketta
4 rkl margariinia
n.1 dl jauhoja
1 l maitoa
reilusti juustoraastetta
suolaa
viherpippuria
1 1/2 kesäkurpitsaa

Ohjeet

Kuutioi sipuli, paprika ja valkosipuli ja kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää kypsät pavut, soijarouhe, tomaattimurska ja vesi. Hämmentele ja anna kiehahtaa. Mausta kastike ja keittele hetki kokoon.

Sulata margariini pannulla, sekoita joukkoon jauho ja anna kiehahtaa. Sekoittele maito joukkoon vähän kerrallaan ja mausta suolalla ja viherpippurilla. Sekoittele kastiketta kunnes se on sakeaa. Sekoita joukkoon n. 2dl juustoraastetta ja anna sen sulaa. Tarkista maku.

Siivuta kesäkurpitsa n. puolen sentin siivuiksi. Kokoa lasagne isoon uunivuokaan järjestyksessä tomaattikastike-kesäkurpitsasiivut, tomaattikastike, juustokastike-kesäkurpitsasiivut. Päällimmäiseen kerrokseen tomaattikastike, kurpitsasiivut, juustokastike ja juustoraaste.

Paista lasagnea uunissa 175 asteessa vajaa tunti. Anna makujen tasaantua ennen tarjoilua.


Kommentit