Appelsiini-suklaakakku

Reseptiä katsottu 190 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kanamunaa (isoja munia)
dl sokeria
2 dl rypsiöljyä
1 dl appelsiinimehua
1 appeliini raastettu kuori
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kaardemummaa
jaa valmistaikina 2 astiaan ja lisää
0,75 dl kaakaojauhetta
kuorutteet (valko )
200 g valkosuklaata
½ dl kermaa
(Tumma)
100 g tummaasuklaata
n 1 tl voita

Ohjeet

Voitele vuoka ja korppujauhoita.

Vatkaa munat ja sokeri PAKSUKSI vaahdoksi. Lämmitä vähän ölyä ja lisää siihen appelsiinimehu-

Sekoita tasaisena nauhana se munavaahtoon. Lisää sitten  siivilänläpi kuivataineet ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita että taikina on kuohkea ja tasainen. Jaa taikina toiseen kulhoon suunnileen yhtäpaljon kumpaiseenkin ja lisää sihdin läpi toiseen kaakaojauhe.

Kaada taikinat tasaisesti vuorotellen vuokaan tai miten itse haluat kerrokset muodostaa.

Paista kakkua 175 - 200 asteessa n 25.40 min uunistasi riippuen.

Anna kakun jäähtyä ja tee kuorrutukset kakkuun. (LÄMPIMÄN KAKUN VOIT KOSTUTTAA LÄMPIMÄLLÄ APPELSIINIMEHULLA) mutta älä kostuta liikaa koska kakku on mehukas ilmankin kostutusta.

Laita kerma kasariin ja lämmitä kiehuvaksi (älä keitä) pilko suklaa ja sekoittele niin että suklaa on kokonaan sulanut, anna vähän jäähtyä ja kaada sitten kakun päälle. Anna taas jäähtyä ja sitten sulata tummasuklaa vesihauteessa ja lisää sulaneeseen suklaaseen kylmävoi. sekoita niin että suklaa on kiiltavää- Laita suklaa pursotinpussiin ja leikkaa pieni reikä päähän. Koristele raitoja tai mitä mielesi inspiroi.

Kakku paranee vanhetessaan. 


Kommentit

naija
Minä tein kaksi kakkua samalla kerralla ja laitoin pakkaseen. Maku ei kärsinyt yhtään pakkasessa. ;o)