Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Super tykätty kinkkuvoileipäkakku

Reseptiä katsottu 1 923 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 Pkt Vaasan taikaruis paahtoleipä
Kinkkutäyte
300 g Kinkkusuikaleet
200g Yrttituorejuusto
200g Maustamaton tuorejuusto
150g Ranskankerma
2rkl Amerikkalainen kurkkusalaatti
0,5dl Ruohosipuli
Paprikatäyte
1 Punainen paprika
200g Kurkkua
300g Ranskankerma
400g Maustamaton tuorejuusto
Suola
Pippuri
Leipien kostutus
3dl Vettä, johon lisätty sitruunamehua
1 Sitruuna
Kuorrutus ja koristelu
2dl Vispikerma
150g Ranskankerma
1tl Suolaa
Kinkkusiivut
Miniluumutomaatit
Ruohosipuli
Lime/sitruuna
Viinirypäleet

Ohjeet

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Säästä myös pakkauksen kantapalat.

 

Asettele leivät ( 28-30cm ) irtopohjavuokaan ja tilkitse reijät leivän paloilla. Kostuta sitruunavedellä jokainen leipäkerros.

 

Kinkkutäyte: Mittaa kulhoon tuorejuustot, ranskankerma, maustekurkku, ruohosipuli ja mausteet. Pyöräytä sähkövatkaimella aineet sekaisin ja lisää kinkkusuikaleet. Pyöräytä vielä aineet sekaisin ja maista oliko mausteita riittävästi.

 

Paprikatäyte: Mittaa tuorejuusto ranskankerma kulhoon. Pyöräytä aineet sekaisin. Pese ja pilko paprika paloiksi ja lisää kulhoon. Raasta pestykurkku ja valuta siitä ylimääräiset nesteet pois. Itse tein sen vain käsin rutistamalla raastetta, jolloin sain suurimmat nesteet valutettua. Sekoita vielä paprikat, kurkut ja mausteet sekaisin. Maista!

Lisää ensimmäisenä kinkkutäyte kostutettujen leipien päälle. Sen jälkeen asettele päälle toinen kerrosleipiä. Jonka jälkeen lisää paprikatäyte ja lisää viimeinen kerrosleipiä.

 

Päällystä vuoka tuorekelmukka ja paina lautasella kakkua tiiviimmäksi.

 

Anna kakun vetäytyä parista tunnista - yön yli.

 

Kumoa kakku tarjouluvadille.

 

Vatkaa kerma ensin vaahdoksi ja lisää sitten ranskankerma ja suola joukkoon. Levitä kuorrute kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

 

 

 

 

 

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.