21 683
21 683

Maidoton kinkkuvoileipäkakku

6 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

12 palaa paahtoleipää (vehnä, ruis, täysjyvä...)
1-2 dl lihalientä
1 prk valkosipuli-yrttisoijatuorejuustovalmistetta (tofutti)
5-6 kpl aurinkokuivattua tomaattia (öljyssä)
muutama rkl öljyä (aurinkokuivattujen tomaattien purkista)
6-7 kpl pienehköä etikkakurkkua
200 g palvikinkkua (palana)
koristelu:
majoneesia (maidotonta)
jääsalaattia
viinisuolaheinää
kurkkua
kylmäsavukinkkua

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele ne yhtenäiseksi levyksi kahden leivinpaperin päälle. Kostuta ne vähän jäähtyneellä lihaliemellä kosteaksi. Sekoita tuorejuuston sekaan öljy sekä pieneksi pilkotut (tai saksitut) aurinkokuivatut tomaatit ja levitä ohueksi kerrokseksi leipälevyn päälle. Pilko sekä etikkakurkut että palvikinkku  pieniksi kuutioiksi ja levitä tasaisesti tahnan päälle niin, että kaikkialla on yhtä paljon kinkkua ja etikkakurkkua. Kääri ylemmän leivinpaperin avulla levy täytteineen tiiviiksi rullaksi. Kiedo sitten molemmat leivinpaperit rullan ympäri ja laita makuuntumaan yön yli jääkaappiin.

Ota rulla pois jääkaapista ja asettele se tarjoilulautaselle. Levitä rullan päälle majoneesi ohueksi kerrokseksi ja koristele jääsalaatilla, viinisuolaheinällä, kurkulla ja kylmäsavukinkulla. Tarjoile ja nauti ;)

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 6 Kinkkuvoileipäkakku
  • 6 0 Super tykätty kinkkuvoileipäkakku
  • 0 0 Pyöreä kinkkuvoileipäkakku
  • 22 0 Helppo kinkkuvoileipäkakku
  • 9 4 Kinkkuvoileipäkakku
  • 2 1 Maidoton lohikeitto

Kommentit

Arachlia
Tämä on tällainen kääretortun mallinen, melko pienehkö ja simppeli voileipäkakku. Soijajuusto-aurinkokuivattutomaatti-tahnaa itsellä ainakin jäi vähän yli, mikä maistuikin sitten hyvin jäljellejääneiden paahtoleipien reunapalojen kanssa. ;) Idean tähän kakkuun tuli tältä sivulta: http://makuhetki.vuodatus.net/lue/2009/07/voileipakakku-maidoton.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään