Perunagnocchit & lohen kera 21.6.2020

Reseptiä katsottu 164 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl lohiperhosia
1 pussi peruna-gnoccheja, tomaatti
katkarapuja, parsaa, pätkä kurkkua, voita paistamiseen, öljyä, suolaa ja valkopippuria

Ohjeet

Keitä perunagnocchit suolaisessa vedessä ja nosta ne syrjään pois kattilasta   mutta pidä lämpimänä.

Perkaa katkaravut , pilko kurkku pieniksi kuutioiksi ja leikkaa parsa paloiksi ja tomaatti puolikkaaksi.

Paista lohi miedolla lämmöllä, älä saitaile voin kanssa. Kun lohen sisälämpö on 42-45 astetta nosta se tarjoiluvadille.

Paista nyt nopeasti gnocchit, kurkunpalaset ja vihreä parsa lohen paistovoissa, mausta ja tarjoile. 

Vihreän parsan voi vaihtaa tuoreeseen pinaattiin, esim. 


Kommentit

Bettan
Tässä taas niin hyvää kalasapuskaa , että ! Helppoa ja nopeaa, sopii hyvin kiireiselle ja nälkäiselle !

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.