Runebergin kakku

Reseptiä katsottu 2 216 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g Voita tai margariinia
2 dl Sokeria
2 kpl Kananmunia
3 dl Vehnäjauhoja
2 dl Piparinmuruja
1 dl Korppujauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2,5 dl Kermaa tai maitoa
0,5 dl Rommia
Koriste kakun päälle
3 dl Tomusokeria
0,5 dl Vettä
Vadelmahilloa
Kostutusliemi
1 dl Rommia
1 dl Sokeria
2 dl Vettä

Ohjeet

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi niin että se tulee alhaalta yli alareunan. Leikkaa ylimääräinen pois. Voitele vuoka ja korppujauhota. 

Valmista kakkutaikina. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. 

Mittaa kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. 

Lopuksi lisää maito ja rommi. 

Paista 175 asteessa 50min.

Anna jäähtyä. Pistele kakkupohja jäähtyneenä. 

Keitä kostutusliemi. Mittaa rommi, sokeri ja vesi kattilaan ja anna kiehahtaa. 

Jäähdytä. 

Kostuta kakku rommiseoksella. 

Anna vetäytyä ja kostua muutama tunti.

Kumoa kakku. Tee kuorrute ja koristele kakku. 

 

 

 

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.