Savulohi sähkösavustimessa 22.12.2019

Reseptiä katsottu 1 539 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 Kg Lohifile
1 rkl Sokeria
1 rkl Suolaa
2 dl Savustuslastuja
1 tl Mustapippuria (ei välttämätön)

Ohjeet

  1. Pese kalafilee (lohi, kirjolohi tai siika)
  2. Poista isot piikit, jos niitä tuntee, kun kämmenellä pyyhkii kalan pintaa
  3. Halutessasi leikkaa pois rasvaiset kohdat (valkoiset osat) - tämä toki makuasia
  4. Laita savustusritilän päälle folio (helpottaa puhtaanapitoa)
  5. Laita kala folion päälle
  6. Ripottele päälle suola
  7. Levitä lastut savustuspellille
  8. Laita sokeri joko lastujen sekaan tai kalan viereen (kokeile eri tapoja)...jotkut tykkäävät kalan päälläkin - sokerin kanssa saat kalaan kauniin värin
  9. Laita savustin päälle ja laita lastut ja kala savustimeen. Kastele vähän lastuja niin eivät syty palamaan niin helposti.
  10. Savusta kalaa n. 35 minuuttia
  11. Jos laitat kalan kuumaan savustimeen - kypsennysajaksi riittää 30 minuuttia

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.