Boulangère-perunat torvisienellä, haudutuspata

Reseptiä katsottu 1 853 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg jauhoisia perunoita
2 kpl isompaa sipulia
valkosipulia
vihannesliemikuutio
mustatorvisieniä
persiljaa,mausteet

Ohjeet

.Boulangère-perunat torvisienellä

30 g voitan. 1 kg jauhoisia perunoita, kuorittuina ja ohueksi viipaloituina2  sipulia ohuina viipaleina2 pilkottua valkosipulinkynttä ( maun mukaan ) 1 vihannesliemikuutio, liuotettuna 2dl kiehuvaa vettäronskisti pilkottua tuoretta persiljaamurustettua mustatorvisientäSuolaa ja pippuriaVoitele pata voilla.Laita ohut kerros perunanviipaleita limittäin pohjalle.Laita sitten kerros sipulinviipaleita, valkosipuli, persilja sekä suolaa ja pippuria.Jatka täyttämistä samassa järjestyksessä ja päätä perunakerroksella.Sijoita voitelusta jäänyt voi nokareina perunoiden päälle.Kaada liemi pataan, pane kansi päälle ja high asetuksella 3 tuntia kunnes perunat ovat pehmeitä ja reunoille on tullut väriä. ( voi tehdä uunissakin, itsellä oli uuni varattuna. n.1-1,5h)


Kommentit

Satunkauhasta
Maukaat perunat haudutuspadassa mustatorvisienien aateloimana