"Kieltolaki-kasleripaisti" 27.7.2019

Reseptiä katsottu 1 440 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 gr kasleripaistin pala
mausteita ja hieman soijaa
öljy/voi paistamiseen vihanneksia pataan, esim. purjon pätkä, porkkana, tomaatin puolikas, sellerin varsi jne. loraus valkoviiniä / olutta ja vettä tarpeen mukaan

Ohjeet

Grilli-unelmat meni myttyyn kun "kieltolaki"  astui voimaan,  grilliä ei saa käyttää ulkona, ei tultakaan saa tehdä. Puutarhan kastelu kielletty. 

Kaslerin oli jo maustanut grillausta varten joten uuni lämpenemään 165 asteeseen, liha pataan ja vihreitä ym. ainekset  mukaan, mittari kylkeen ja kansi raolleen Uunissa sai pata seisoa vielä n. 30 min. sen jälkeen kun toivottu sisälämpö 75 astetta oli katkaissut lämmön. Padassa oli ihanat "mehut" joista tein herkullisen kastikkeen , maizenaa ja kermaa pataan kiehumaan hetkeksi sekä soosin siilaus. Omenasosetta kylkeen ja oman maan perunat...ei tehnytkään enää mieli mennä hikoilemaan grillin viereen, 31 astetta oli varjossa...Mureampaa ja mehevämpää lihaa saa etsiä..


Kommentit

Bettan
Näinkin voi "kieltolain" varjossa herkutella !

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.