Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Punaviiniluumut

Reseptiä katsottu 3 484 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
luumuja
punaviiniä (Schwarzriesling)
sokeria
kanelitanko
neilikka
bourbon - vaniljatanko

Ohjeet

Pese luumut hyvin, poista karat, halkaise ja poista kivet. Laita luumut puhtaisiin lasipurkkeihin.

Kuumenna punaviini ja lisää kanelitanko, 1 neilikka ½ l punaviiniä kohden, 1 vaniljatanko. Keitä mausteita punaviinissä hiljalleen sokerin kanssa 10 - 15 minuuttia, siivilöi ja kaada luumujen päälle, niin että peittyvät täysin.

Aseta höyrykattilaan ja keitä lasit höyryssä 20 - 40 minuuttia lasipurkkien koosta riippuen. Ota purkit nurinpäin pöydälle jäähtymään. Käännetään vasta, kun ovat täysin jäähtyneet.

Oivia jäätelön kanssa, hedelmäsalaateissa, piirakoiden täytteenä tai ihan vain pieninä tuliaisina...


Kommentit

FutoMaki
Monikäyttöinen herkku moneen kokkailuun tai ihan sellaisenaan...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.