Tomaattileipä

Reseptiä katsottu 4 669 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
25 g hiivaa
5 dl kädenlämpöistä vettä
200 g tomaattia kuutioina
6-8 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1/3 dl ölyä tomaattipurkista
1 tl suolaa
1 rkl siirappia tai hunajaa
1 tl timjamia
1 tl paprikajauhetta
2 dl grahamjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja (voi korvata myös graham- tai vehnäjauhoilla)
5 dl karkeita vehnäjauhoja
1/2 dl auringonkukan siemeniä
ruohosipulituorejuustoa

Ohjeet

1. Murenna hiiva, lisää vesi, siirappi ja mausteet sekä kaikki tomaatit pilkottuina.

2. Lisää grahamjauhot ja sämpyläjauhot, sekoita t esim. puuhaarukalla.

3. Alusta vehnäjauhoja taikinaan pikkuhiljaa, lopuksi öljy. Laita uuni kuumenemaan 200c vasta tässä vaiheessa niin ei turhaan vie sähköä ennalta.

4. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle öljytyin käsin. Ripottele auringonkukan siemenet päälle ja jaa levy valmiiksi leipäpaloiksi.

5. Kohota hetki liianan alla ja paista n. 20 min.

6. Tarjoile ruohosipulituorejuuston kanssa!


Kommentit