Tomaattileipä

Reseptiä katsottu 4 233 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl lämmintä vettä
50 g hiivaa
n.40 g aurinkokuivattuja tomaatteja
3 tl suolaa
2 rkl italialaista leipämaustetta(kumina,anis,fenkoli,tomaatti ja oregano) (exoticgarden.fi)
n.13 dl hiivaleipäjauhoja
loraus öljyä

Ohjeet

- Pilko aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja laita öljyyn joksikin aikaa. Jos käytät valmiita öljyssä olevia aurinkokuivattuja tomaatteja, riittää kun pilkot ne pieniksi.

- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola, leipämauste ja tomaatinpalat. Lisää jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna kohota hyvin.

- Leivo kaksi leipää ja anna niiden kohota kunnolla. Pistele haarukalla muutama reikä leipiin ja paista 200 asteessa noin 30 min., kunnes leipä kypsä (kopajaa kun pohjaan koputetaan).

- Taikinasta tulee kaksi leipää.


Kommentit