Pirjon helppo inkiväärilohi

Reseptiä katsottu 2 071 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 500 g lohifilee (mieluusti mahdollisimman tasapaksu)
2-3 rkl soijakastiketta (esim. Kikkoman)
2 tl sambal oelek -maustetahnaa (löytyy useimmista marketeista)
2 tl inkivääritahnaa (tai raastettua inkivääriä maun mukaan)
1 lime
ripaus seesaminsiemeniä

Ohjeet

Netistä löytyy inkiväärilohi-hakusanalla erinomaisia reseptejä, oikaisin hieman raaka-aineissa ja itse tykkäsin lopputuloksesta! 

 

Sekoita soijakastike, sambal oelek ja inkivääri keskenään löysäksi tahnaksi, määriä voi muutella maun mukaan

Laita lohifilee vuokaan nahkapuoli alaspäin ja sivele tahna lohen pintaan

Leikkaa limestä siivuja ja asettele lohen päälle

Ripottele päälle seesaminsiemeniä

Anna maustua puolisen tuntia

Paista lohta uunissa 175-asteessa n. 25 minuuttia, kunnes lohi on juuri ja juuri kypsynyt. Paistoaika riippuu fileen paksuudesta, uunin tehosta sekä tähtien asennosta.

Kypsentämisen jälkeen voit vielä halutessasi puristaa limesiivuista mehun kalan päälle, mutta älä lotraa mehulla. Jos limeä ei löydy tuoreena, vaihtoehtoisesti voi ruikata valmista limemehua tai jättää limen pois.

Lisukkeeksi voi lisätä vaikkapa salaattia, kurkkusiivuja ja tomaattisiivuja, tai esim. höyrytettyjä kasviksia.


Kommentit