Pizzapohja ja nopea tomaattikastike

Reseptiä katsottu 6 873 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pizzapohja
5 dl Vehnäjauhoja
1 pussi Kuivahiivaa (11g)
1 tl Suolaa
2 dl Vettä
1/2 dl Oliiviöljyä
Tomaattikastike
1/2 purkkia Yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 dl Tomaattipyrettä
1 rkl Ruokosokeria
2 kynttä Valkosipulia
Ripaus Suolaa & pippuria

Ohjeet

  1. Sekoita vehnäjauhot, kuivahiiva ja suola.
  2. Lisää hieman kädenlämpöä lämpimämpi vesi ja oliiviöljy.
  3. Vaivaa taikinaa 5-10 minuuttia ja anna kohota kädenlämpöisessä vesihauteessa 1-5 tuntia. Pidempi kohoamisaika tuottaa kuohkeamman lopputuloksen.
  4. Sekoita loput ainekset tomaattikastikkeeksi ja purista valkosipulit puristimella sekaan. 
  5. Lisää mieleisesi täytteet ja paista pizzakiven päällä uunissa 250 asteessa kunnes pohja on kauniin ruskea. 

Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.