Kaalisoijalaatikko

Name: Kaalisoijalaatikko
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: 2kg kaalia; 4 porkkanaa; 2 sipulia; 3 valkosipulinkynttä; 3dl soijarouhetta; 1 kasvisliemikuutio; 6dl vettä; 1rkl meiramia; 1½ dl persiljaa silppuna; 2-5rkl soijakastiketta; lipstikkaa; pippuria ja suolaa myllystä; 1 dl ohrasuurimoita; 2½ dl tummaa riisiä; 1-1½ dl siirappia; valkopippuria ja suolaa; vettä

2 - 3 h

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kg	kaalia
4	porkkanaa
2	sipulia
3	valkosipulinkynttä
3 dl	soijarouhetta
1	kasvisliemikuutio
6 dl	vettä
1 rkl	meiramia
1½ dl	persiljaa silppuna
2-5 rkl	soijakastiketta
	lipstikkaa
	pippuria ja suolaa myllystä
1 dl	ohrasuurimoita
2½ dl	tummaa riisiä
1-1½ dl	siirappia
	valkopippuria ja suolaa
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko kaali ja kuullota pienissä erissä pannulla. Pilko porkkanat kuutioiksi ja lisää kaalin joukkoon.
Pilko sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Kaada joukkoon soijarouhe ja mausta seos. Hauduttele.
Sekoita kaalin ja porkkanan joukkoon riisit ja ohrasuurimot. Mausta siirapilla, suolalla ja valkopippurilla.
Kaada kaaliseoksen joukkoon soijarouheseos. Sekoita kunnolla ja tarkasta mausteet.
Kaada vuokaan. (Itsellä tuli kolme 1½ litran vuokaa täyteen). Jos tarvis lisää nestettä. Kaalilaatikko ei saa peittyä nesteeseen, mutta sitä on oltava kuitenkin melkein pintaan saakka.
Lorauta lopuksi päälle siirappiraidoitus ja nosta uuniin 200 asteeseen vajaaksi tunniksi (kesäkaali kypsyy nopeammin), katkaise uunista virta ja jätä jälkilämmöllä muhimaan noin puoleksi tunniksi.
Muista käydä paistumisen aikana tarkastelemassa, ettei laatikot kuivu tai pinta pala. Lisää nestettä tarpeen mukaan tai peitä pinta foliolla. Välillä riittää, että pintaa painelee lastalla tai sekoittelee hieman..