Pehmeä kahvikakku 17.2.2019

Reseptiä katsottu 489 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
200 g Mascarbonejuustoa
2 dl sokeria
n 1/2 dl Lemon Curd levitettä
2 tl vanilijasokeria
4 kpl kananmunia
n 3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa
voita ja korppujauhoja

Ohjeet

Ota voi ja mascarbone huoneen lämpöön hyvissä ajoin. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja voitele ja korppujauhota n 2 litran kakkuvuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sokerit voin ja mascarbonen kanssa pehmeäksi ja lisää lemon card. Vatkaa kananmunat yksitellen taikinaan ja lopuksi vehnäjauhot vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina vuokaan ja paista n 45 min.

Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista ja malta jättää tekeytyämään rauhassa. Suussasulavan pehmeää ja maukasta kahvikakkua, eikä taatusti kevyttä.

 


Kommentit