Kotitekoinen suklaa

Reseptiä katsottu 569 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl sokeria
2 rkl sokeritonta kaakaojauhetta
20-40 g margariinia tai voita
1 l maitoa

Ohjeet

Laita teräskattilaan 1l punaista maitoa,Laita levy alussa isoimmalle 6asteelle, että maito alkaa kuumentua nopeasti; tiputa 4 asteelle ja pidä se koko valmistuksen ajan. Lisää 2 rkl sokeritonta kaakaojauhetta, mutta älä yhtään enempää. Lisää n.40g margariinia tai voita, itse tein margariinilla floralla (rasva antaa hyvää makua, muttei ole pakollinen valmistuksessa) lopuksi lisää 1dl sokeria, vähempikin riittää. Sitten alat vain sekoittamaan koko ajan; varo ettei maito pala pohjaan, sekoita koko ajan, lopussa tosi tärkeää sekoittaa rivakasti kun alkaa muodostua suklaiseksi. Sekoita n.40-50min yhteensä, alussa muodostuu kaakaota, ja lopussa suklaata. Suklaa on valmis kun laitat lasin täyteen vettä, ja suklaa pisara menee kokonaisena pohjaan, ilman että hajoaa matkalla. (sekoituksen aikana hyvä kuunnella musiikkia, ettei tylsisty)


Kommentit