Helppo valkosuklaajuustokakku ilman liivatetta

Reseptiä katsottu 594 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g vanilja-keksejä (käytin itse Liodoro-merkkisiä)
200 g voita
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g maitosuklaata
3 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
1 tl vaniljauutetta
Koristeluun mansikoita

Ohjeet

Ota tuorejuusto pois jääkaapista. Kippaa keksit pussiin ja murskaa kaulimella murusiksi. Kaada murut kakkuvuoan pohjalle ja tasoita. Sulata voi ja kaada se keksien päälle. Nosta vuoka jääkaappiin.

Sulata valkosuklaa miedolla lämmöllä ja lisää hiukan jäähtynyt, mutta kuitenkin vielä juokseva suklaa huoneenlämpöisen tuorejuuston joukkoon. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita esim. nuolijalla kermavaahto, vaniljasokeri ja -uute tuorejuusto-valkosuklaaseokseen.

Tasoita pinta ja nosta kakku jääkaappiin jähmettymään, mulla oli n.9h.

Koristele halutessasi mansikoilla (mun mielestä sopi tosin hyvin) ja eiku syömään.

Ps. Käytin tosiaan Lidlin maitosuklaalla raidoitettuja vanilja-keksejä kun satuin saamaan niitä, mutta mikä tahansa samantyyppinen keksi varmasti käy, ihan makusi mukaan :)


Kommentit