Perinteinen juustokakku ilman uunia

Reseptiä katsottu 171 042 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
puolikas paketti digestive-keksejä
50 g voita tai margariinia
400 g maustamatonta tuorejuustoa
4 kpl liivatelehtiä
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
puolikkaan sitruunan mehu
1 rkl vanilliinisokeria

Ohjeet

1. Sulata rasva ja sekoita murennetut keksit sekaan. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

2. Laita liivatelehdet kylmään veteen. (n.5min)

3. Vatkaa kuohukerma kovaksi vaahdoksi.

4. Sekoita kaikki muut täytteen ainekset paitsi liivate ja kermavaahto.

5. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne kuumaan vesitilkkaan. (2-3rkl kiehuvaa vettä) Lisää liivateneste sen jälkeen täytteen sekaan. Lisää lopuksi täytteeseen kermavaahto, ei vatkaten vaan esim. nuolijalla nostellen.

6. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä vähintään 2-3h ennen tarjoilua!


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit