Marjarahkapiirakka

Reseptiä katsottu 325 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
2 tl leivinjauhetta
3 dl sokeria
250 g pehmeää leivontamargariinia
Pohjaan lisäksi:
250 g kermaviiliä
1 tl vaniljasokeria
1 muna
Täyte:
500 g maitorahkaa
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl kuohukermaa
(1 tl vaniljauutetta)
200 g herukkasekoitusta
n.300 g mansikoita

Ohjeet

Sekoita venhäjauhoihin leivinjauhe, sooda ja sokeri. Nypi joukkoon pehmeä margariini. Ota muruseoksesta sivuun n. 4dl. Lisää jäljelle jääneeseen seokseen kermaviili, muna ja vaniljasokeri. Siirrä taikina hetkeksi kaappiin kelmun sisällä.

Sekoita maitorahka, munat, sokeri, vaniljasokeri ja kerma (ja mahdollisesti vaniljauute).

Taputtele taikina uuninpellille kostutetuin käsin. Ripottele päälle marjat. Levitä sitten lusikalla päälle rahkatäyte ja ripottele viimeiseksi pinnalle alussa sivuun ottamasi muruseos.

Paista 200c n. 40 min.


Kommentit