Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Helin gluteeniton ananas-suklaakakku

Reseptiä katsottu 1 909 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
2,5 dl rypsiöljyä
2 dl sokeria
5 ananasrengasta, jauhettuna
100 g Xtra Dark chocolate suklaata, paloina
3 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
4 dl Pirkka tumma gluteeniton jauhoseos
3 dl Sunnuntai gluteeniton jauhoseos
Lisäksi:
2 L torvikakkuvuoka

Ohjeet

Kuumenna uuni +175-asteeseen.

Hienonna 5 ananasrengasta.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Paloittele suklaalevy mielesi mukaisiksi, pieniksi paloiksi.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka hyvin.

Riko munat kulhoon ja lisää rypsiöljy joukkoon.

Vatkaa käsivispilällä munia ja rypsiöljyä noin 1 minuutin ajan.

Sekoita vispilällä joukkoon sokeri ja jauhetut ananasrenkaat.

Jatka sekoitusta puuhaarukalla ja sekoita suklaapalat joukkoon.

Lisää lopuksi kuivat aineet ja tee tasainen taikina.

Kaada kakkutaikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun torvikakkuvuokaan.

Paista kakku +175-asteessa uunin alatasolla n. 1 tunti. Kokeile kakun kypsyyttä kakkutikulla, ennen tunnin kulumista.

Anna kakun tasaantua muutaman minuutin ajan ja kumoa se sitten vuoasta jäähtymään.

VINKIT: Käytin vuoan voiteluun Sunnuntain laktoositonta margariinia ja vuoan jauhotukseen Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta. Pilko suklaa ensin uria myöten ja sitten pilko ne palat mielesi mukaisiksi paloiksi. Pilkkomisen sijaan, voit raastaa suklaan raastinraudan suurimmalla terällä.


Kommentit