Maailman paras suklaakakku (ilman suklaata)

Reseptiä katsottu 25 355 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl maitoa
dl sokeria
1 1/4 dl kaakaojauhetta (=50g tummaa kaakaota)
180 g margariinia
2 dl sokeria
3 kpl kananmunia
2 rkl vanilliinisokeria
dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Ohjeet

Keitä kaakao-sokeri-maitoseos ja jäähdytä.

Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot keskenään.

Sekoita sähkövatkaimella margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja lisää ne taikinaan nopeasti sekoittaen. Lisää jäähtynyt kaakaoseos, sekoita. Tämän jälkeen sekoita mukaan kuiva-aineseos, mutta älä vaivaa taikinaa liikaa. HUOM! Munia tai kaakaota lisätessä taikina saatta käyttäytyä oudosti (piimii), mutta tällä ei ole merkitystä kakun onnistumiseen.

Paista n. 170 asteessa. Tarkkaa paistoaikaa on vaikea sanoa, koska se riippuu käytettävästä vuoasta. Keskiarvo kahvikakuksi paistettaessa on n. 45 minuuttia ja täytekakkuvuoassa n. tunti tai vähän yli. Kokeile välillä tikulla.

Kahvikakun voi halutessaan kuorruttaa sulatetulla suklaalla (1-2 levyä tummaa maitosuklaata), täytekakun voi tehdä esim. sacheriksi (kerrosten väliin aprikoosihilloa, päälle sulatettua suklaata). Kakku paranee vanhetessaan, eli kannattaa malttaa odottaa ainakin seuraavaan päivään ennen nautiskelua!

Säilytetään jääkaapissa. Tai siis jos säilyy syömättä...


Kommentit

Daftis
Meillä se suosituin kakku.