ViininlehtiKääryleet 2

Reseptiä katsottu 6 171 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
viinirypäleiden lehtiä
400 g jauhelihaa
1 vihreä paprika
kourallinen viinisuolaheinänlehtiä tms.vihreää,syötävää
1 pienehkö sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 dl juustoraastetta
suolaa
provencen yrtit
paprikajauhetta
mustapippuria
1 kasvisliemikuutio

Ohjeet

Keitä lehdet runsaassa suolalla maustetussa vedessä hetken. Paista jauheliha, lisää mausteita. Lisää lämpimään jauhelihaan juustoraaste ja suikaloitu paprika sekä suikaloidut viinisuolaheinänlehdet. Salaatinlehdet ja esim. punajuurenlehdet käyvät myös. Sekoita kaikki sekaisin. Annostele noin ruokalusikallinen täytettä lehdelle ja kääri rullalle. Laita kääryleet voideltuun uunivuokaan. Liota kasvisliemikuutio noin ½ litraan kuumaa vettä ja kaada kääryleitten päälle. Laita uuniin 180 noin tunniksi(kiertoilma) , valele välillä. Kasvisliemen tilalla voi käyttää esim. ruokakermaa tai molempia.

Pakasta kääryleet ja pyörittele voissa pannulla, maistuvat tosi hyviltä kun maut ovat tasaantuneet!

Nämä ovat kuin kaalikääryleitä, tosin aivan erimakuisia. Viininlehtikääryleet 1 ovat dolmades.

Lisänä Riitta-Mummon Munakoisopihvit ja Kukkakaalivuoka, sekä perunaa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.