Possun Sisäfile Grillissä

Reseptiä katsottu 19 202 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.500 g possusisäfile maustamaton
salvianlehtia
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria myllystä
provencen yrtit maustetta
folio

Ohjeet

Ota reilu pala folioa. Laita file folion päälle, mausta se suolalla pippurilla ja provencenmauste seoksella. Laita muutama salvian lehti fileen alle ja päälle.

Leikkaa sipulit lohkoiksi tai viipaleiksi ja valkosipulinkynnet viipaleiksi. Levittele sipulit fileen ympärille. Kääri file folioon.

Laita paketti grillille ja paistele pikkuhiljaa hiilien lämmössä kypsäksi. Kääntele pakettia välillä. Laita kansi päälle, ettei lämmöt karkaa. Onnistuu hyvin ilman kanttakin. Liha on valmis kun se tuntuu napakalta tai tökkää mittari lihaan.

Leikkaa liha viipaleiksi ja syö kevyesti salaatin kanssa. Salaatissa tomaattia, kurkkua, fetaa, basilikaa, ruohosipulia ja persiljaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.