Halloween kaalilaatikko

Reseptiä katsottu 422 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Osio I
1 iso punakaali
1-2 sipulia
Osio II
2,5 dl pitkäjyväistä riisiä
1 dl vihreitä linssejä
noin 1 l vettä
Muut ainekset
2 isoa porkkanaa
1 makea suippopaprika
yrttisuolaa
yrttitarhaa
suolaa
paprikamausteseosta tms.
valkopippuria
siirappia
2 kananmunaa
1-2 kasvisliemikuutiota
(voita)

Ohjeet

Osio I:

  1. Pilko kaali ja sipuli. 
  2. Paista paistinpannulla (voissa) tai keitä vähässä vedessä.
  3. Muista lisätä liemikuutio.

Osio II:

  1. Laita vesi kiehumaan. 
  2. Mittaa riisit ja linssit ja lisää ne kiehuvaan veteen. 
  3. Keitä kypsiksi, noin 20-30 min. 
  4. Valuta loppu vesi tarvittaessa (jos ei siis ole imeytynyt) ja huuhtele.

Yhdistäminen ja maustaminen:

  1. Kuori ja raasta porkkanat. 
  2. Pilko paprika. 
  3. Kaada kaalit, linssi-riisiseos, porkkanaraaste ja paprikat isoon kulhoon.
  4. Lisää joukkoon siirappi, munat ja mausteet. 
  5. Paista 200 asteessa noin 30-40min. 

Kommentit

Kookos93
Kasviskaalilaatikko punakaalista. Itse keitin kaalin näin ekalla kerralla. Muuten olen tyytyväinen, mutta vähän turhan irtonaista oli. Eli kaipaisi sitä voita tai vaikkapa kermaa :)

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.