Halloumi-parsagalette

Reseptiä katsottu 1 057 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3,5 dl vehnäjauhoja
100 g leivontamargariinia
100 g Emmental-raastetta
0,5 dl vettä
250 g tankoparsaa
100 g Halloumi-juustoa
3 tl vihreää pestoa
100 g ilmakuivattua kinkkua
Parmesan-raastetta
suolaa
pippuria
1 muna

Ohjeet

Tee ensin pohja;

Nypi paloiteltu kylmä margariini, jauhot ja 1tl suolaa murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja n.1,5 dl Emmental-raastetta ja taputtele taikinaksi. Siirrä taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

Kaulitse taikina haluaamasi muotoon leivinpaperin päällä. Itse yritin jotakin ympyrän tapaista :D

Poista parsoista kannat, paloittele ja ripottele taikinan päälle, jätä reunoihin kuitenkin tyhjää 2-3cm. Mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele halloumi ja lisää parsan palojen päälle. Ripottele vielä päällimmäiseksi loppu Emmental-raaste. Taita reunat sisäänpäin ja voitele ne munalla.

Paista uunissa 200c 15 min. 

Ota galette uunista ja lisää pesto sekä saksilla pienitty ilmakuivattu kinkku.

Paista vielä 10 min.

Ripottele kypsän galeten päälle parmesan-raastetta makusi mukaan.


Kommentit