Tomaatti-ceviche 2.8.2018

Reseptiä katsottu 148 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pihvitomaatteja,yksi per henkilö
sokeroimatonta punaherukkamehua
vähän hyvää oliiviöljyä
punasipulia ohuina viipaleina
sitruunankuoriraastetta
pala punaista chiliä,oman maun mukaan
vaahterasiirappia
suolaa,pippuria

Ohjeet

Leikkaa tomaatit parin millimetrin ohuiksi viipaleiksi.

Asettele vierekkäin kauniisti lautaselle.

Ripauttele punasipuli tomaattien päälle.

Sekoita punaherukkamehuun suola,pippuri,sitruunankuoriraaste,chili pilkottuna ja vähän oliiviöljyä,tarkista laittamalla pala tomaattia liuokseen tarvitsetko vielä maukkuutta,jos näin on,lisää varovasti vaahterasiirappia tai vaikka sokeria.

Ceviche on aina hapanta.

Laita liuos tomaattisiivujen päälle ja nauti.

Käytin siis punaherukkamehua limen/sitruunan sijasta.

Minä olin tänään niin laiska,että pääruoka,grillikana,ostettiin kaupasta.


Kommentit