FutoMaki
Raaka-aineet
| 1 Paketti | Vici- kalapuikkoja (15 kpl) |
| Auringokukkaöljyä uppopaistamiseen | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 Dl | Kruunumajoneesia |
| 1/2 Sitruunan | Mehu ja raastettu kuori |
| 1-1,5 Tl | Sokeria |
| Muuta: | |
| Tilliä | |
| Sitruunalohkoja | |
Jaa resepti
Ohje
Kalapuikkoihin sen verran:
tämä eestiläinen tuottaja tekee oikeastaan oikein hyviä kalapuikkoja. Pinnasta tulee rapea ja ei repeile uppopaistettaessa. Maku on miellyttävän neutraali, muista maistuu sentään kalalle. Turska on MSC- sertifioitu, jota pidän hyvänä lisänä. En todellakaan mainosta, mutta voin vain henkilökohtaisesti suositella kyseistä tuotetta. Pakastekaapista löytyi monta eri valmistajan tuotetta, joista yhdestä ja toisesta totesin, että ei mene koskaan jatkoon...
Teräskattilaan tarpeeksi öljyä kattilaan, mutta vain 1/2 kattilan vetoisuudesta. Sitten suhteuta paistettavan määrä rasvan määrään ja kattilan laakeuteen... Paista mahdollisesti useammassa erässä Max. +180C astetta...
Ensimmäisen paiston aikana valmista Sitruunamajoneesi. Helppo nakki eli mayo kulhoon, sokeri joukkoon, purista sitruunamehu ja hienoraasta kuori (vain keltainen osa) ja sekoita kaikki hyvin yhteen. Majoneesi notkistuu huomattavasti ja se on tarkoituksenmukaista. Jos paistat useammassa erässä, kannattaa uuni esilämmittää hiukan alle +100C ja laittaa valmiit sinne lämpimään odottamaan tarjoulua - ei päällekkäin, vaan vierekkäin. Aseta kauniisti esille ja tarjoile kastikkeeseen dipaten... Hyvää Ruokahalua!!! Helsinki 01.08.2018
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti