Kalapuikot

Reseptiä katsottu 13 642 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g nahatonta kalafileetä (hauki,kuha,kirjolohi,sei,turska..)
1 1/2 dl korppujauhoja
2 rkl parmesaaniraastetta
1 rkl hienn. persiljaa
1 tl raastettua sitruunan kuorta
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl kuivattua timjamia
1/2 tl valkosipulijauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 1/2 dl piimää

Ohjeet

1. Sekoita syvällä lautasella korppujauhot, parmesaani, sitr.kuori, timjami, paprikajauhe, persiljasilppu ja valkosipulijauhe.

2. Sekoita toisella lautasella jauhot ja suola. Kaada kolmannelle lautaselle piimä.

3. Leikkaa kalafileet sormen paksuisiksi suikaleiksi. Pyörittele ensin vehnäjauhoseoksessa, sitten piimässä ja lopuksi korppujauhoseoksessa.

4. Asettele leivinpaperin päälle pellille ja laita jääkaappiin maustumaan 20 minuutiksi.

5. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

6. Tarjoa perunamuusin ja kermaviilikastikkeen kera!


Kommentit

ElnaK
Ensimmäistä kertaa tein itse ja taitaa jatkossa jäädä valmispuikot kauppaan. Suosittelen, ovat todella herkullisia.