Pizzapohja kuivahiivasta

Reseptiä katsottu 428 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl kuivahiivapussi (n. 11g)
6 dl vehnäjauhoja
2,5 dl vettä
2 tl suolaa
1 tl sokeria
1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

Sekoita 5 desiä jauhoista kuivien aineiden kanssa keskenään. Lämmitä vesi 42 asteiseksi, kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi. Lisää jauhoseos veteen vähitellen, jos jauhot paakkuuntuvat kannattaa vaivata käsillä. Lisää öljy. Jätä lämpimään paikkaan kohoamaan n. 20 minuutiksi. Levitä pöydälle jauhokerros, ja kaada taikina päälle. Levitä ja painele taikinaa jauhojen seassa, kunnes siitä tulee kimmoisa. Asettele taikina uunipellille niin, että reunat jäävät keskikohtaa paksummiksi. Paista 230 asteessa 10min, laita sitten täytteet päälle ja paista uudelleen n. 10-15min täytteistä riippuen. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.


Kommentit