Pizzapohja

Reseptiä katsottu 13 131 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 6 - 12 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vehnäjauhoja
3 dl vettä
1 rkl sokeria
1/2 rkl merisuolaa
2 rkl oliivioljyä
hiivaa ( kuivahiivaa 1/3 pussi tai tuorehiivaa 1/4pala

Ohjeet

Sekoita suola, sokeri ja hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää vesi jauhojen joukkoon ja vaivaa hyvin. Lisää öljy joukkoon ja jatka vaivaamista. Tarkoitus olisi, että taikina olisi löysä, mutta kuitenkin kiinteä. 

Kääri vaikkapa voipaperiin ja anna kohota jääkaapissa vähintää kuusi tuntia tai yön yli. Anna taikinan vielä kohota huoneen lämmössä noin tunnin verran. Käytä pizzanpohjana normaalisti.


Kommentit

maitzo
Tämän ohjeen sain kolmosen aamutv:stä Melasniemen tekemänä. On ihmeellistä kuinka tästä tulee aivan erilainen ja täydellinen pizza. Tämä on loistava niksi jota kannattaa ehdottomasti kokeilla

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.