Hirvikeitto 14.4.2018

Reseptiä katsottu 471 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 gr hirven lapaa
pala selleriä
1 - 2 kpl persiljajuurta
2 kpl porkkanaa
6 - 8 kpl perunaa
1 kpl sipulia
katajanmarjoja, musta- ja maustepippureita, laakerinlehti
vettä, suolaa

Ohjeet

Puhdista lihasta ylimääräiset kalvot, kuutioi ja laita veteen pippureiden ja laakerinlehden kanssa kiehumaan. Poista reikäkauhalla vaahto, lisää pienitty sipuli ja suolaa ja anna lihan kypsyä rauhassa noin 1,5 h. Tässä välissä ehdit kuoria ja palastella juurekset valmiiksi, itselläni oli aika pieniksi pilkottuina. Lisää keittoon porkkana, selleri ja persiljajuuri, noin kymmenen minutin jälkeen lisää perunat ja anna kypsyä valmiiksi. Ota mahdollinen keittoluu ja laakerinlehti pois, pippurit oli teesiivilässä niin ne olikin helppo poistaa keitosta, tarkista suola.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Mummo07
Maistuu ruisleivän kanssa.