Mansikka-raparperi täytekakku

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

POHJA:
4 munaa
2 dl sokeria
3 dl perunajauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
1 pkt masikka-raparperisosetta (Pirkka)
2-3 dl mansikoita
1 dl kermaa vaahdotettuna
½ dl sokerilla maustettua maitoa kostutukseen
päällinen:
1 prk vaniljarahkaa (esim. danone)
2 dl kermavaahtoa
mansikoita halkaistuna
sitruunamelissan lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Pohja:

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää munasokerivaahdon sekaan. Kaada taikina uunipannulle ja paista 175 asteessa n. 5 minuuttia.

Täyte:

Kostuta pohja sokeroidulla maidolla (voit lisätä myös vaniljasokeria) Levitä raparperi-mansikkasose ja sen päälle kermavaahto. Kermavaahdon päälle voit halutessasi vielä viipaloida mansikoita.

Päällinen:

Kostuta ylempi kakkulevy Levitä vaniljarahka pohjan päälle ja sen päälle kermavaahto. (voit myös sekoittaa ne keskenään. Koristele lopuksi halkaistuilla mansikoilla ja sitruunamelissan lehdilla

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään