Uunisiika

Reseptiä katsottu 1 619 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 siika (n. 1kg)
purjo silputtuna
tilliä silputtuna
1/2 sitruunan mehu
nokare voita
0,5 dl valkoviiniä
hienoa merisuolaa
ripaus valkopippuria

Ohjeet

Suomusta kala. Huuhdo nopeasti kymmällä vedellä ja kuivaa. Hiero pintaan ja sisään suola ja valkopippuri. Lisää sitruunamehu.Täytä vatsa purjo ja tillisilpulla. Lisää nokare voita. Laita uunipannuun folioon läärittynä. Lisää sinne valkoviini. Anna kypsyä 200 asteessa 25-30 min. Voit loppuvaiheessa avata pakettia, että pinta saa väriä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.