Kylmäsavulohiherkku mädillä 29.12.2017

Reseptiä katsottu 1 714 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 prk ranskankermaa (noin 200g)
1/2 pnt tilliä
n.1 dl kuutioitua kylmäsavulohta
n.1-2 tl mätiä
n.1 dl purjokuutioita (mikä vain salaattisipuli)
musta-ja valkopippuria myllystä maun mukaan
sitruunasuolaa maun mukaan

Ohjeet

Pyöräytä ainekset keskenään sekaisin ja kokin karmeana kohtalona on maistella tätä ja säätää maut kohdilleen....Ohjeen määrät ovat suuntaa antavia kun en niitä mitannut. Sitruunasuolan voit korvata tavallisella suolalla ja lisätä hieman hyvin pestyn sitruunan kuoriraastetta tai vaikka mehua. Itse käytin kylmäsavulohta ja Pirkka kirjolohenmätiä.

Tarjoile saaristolaisleivän päällä ja laita jokaisen suupalan päälle pieni määrä mätiä. 

Toisen setin tein korvaamalla ranskankerman smetanalla ja kylmäsavulohen graavilla- tämä oli raskaampi versio joten suosittelen ranskankermaa tai jos haluaa vielä enemmän raikkautta niin paksua maustamatonta jogurttia.


Kommentit

Taskuvenus
Ennen Tapaninpäivän jouluruokailua laitoin näitä tarjolle ja ei ehtinyt selkää kääntää kun olivat jo loppuneet! Sopii jouluun, uuteen vuoteen, mihin vain juhlaan alkupaloiksi tai suolaisiksi tarjottaviksi.