leppäkerttu
Raaka-aineet
| 4 | munaa |
| 1 dl | sokeria |
| n.1 l | maitoa/hyla/laktoositon/soijajuoma |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | maissijauhoa |
| 1 dl | riisijauhoa + tattarijauhoa+soijajauhoa |
| 2 - 3 dl | vaaleaa gluteenitonta jauhoa |
| 1 dl | sulatettua rasvaa |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri kevyesti, lisää maito ja suola. Lisää jauhot ja sulatettu rasva.Paista n. 200 asteessa puoli tuntia. Jos pinta ei meinaa ruskettua, vaihda pelkästään uunin ylälämpö hetkeksi. Tarjoa hillon tai sokerin kanssa.
Pannukakun voi toki tehdä pelkästään vaaleista gluteenittomista jauhoista ja siitäkin tulee hyvää, mutta eri jauhoja yhdistelemällä saadaan sekä maukas että terveellisempi pannari.
