Rahkapullat (glut.)

Reseptiä katsottu 6 489 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl laktoositonta maitoa
25 g hiivaa
2 tl kardemummaa
1 muna
1 dl sokeria
dl Jytte-jauhoja
dl gluteiinittomia vaaleita jauhoja
½ tl suolaa
75 g laktoositonta voita
Täyte:
1 prk laktoositonta maitorahkaa
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 tl sitruunamehua
½ dl laktoositonta kermaa
paistonkestävää hilloa

Ohjeet

Murusta hiiva kulhoon ja lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja kaada se hiivan päälle. Riko joukkoon kanamuna. Lisää kardemumma ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja lisää jauhojen sekaan SUOLA VASTA TÄSSÄ VAIHEESSA, KOSKA MUUTEN TAIKINA EI KOHOA. Kaada sula rasva jauhojen kanssa vuorotellen.

Anna taikinan kohota n. 45 min ja muotoile niistä painelemalla "kulhon" muotoisia, jotta rahkatäyte saadaan niihin. Voitele munalla ennen täytteen laittamista.

Täyte: Vatkaa kaikki aineet sekaisin ja laita muotoiltujen pullien päälle. Lisää hillosilmä.

Paista 225 asteessa, n. 15 min.

Pullat maistuvat oikeilta pullilta ja ovat todella helppo leipoa, ei tartu käsiin!


Kommentit