Stroganov

Reseptiä katsottu 5 691 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g naudan paistisuikaleita
2 sipulia
1 rkl voita
1 rkl öljyä
1 rkl tomaattisosetta
2 tl sinappia
½ tl mustapippuria
1 tl suolaa
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl maustekurkkulientä
3-4 dl vettä
150 g smetanaa
1 dl maustekurkkukuutioita

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna pannulla rasva ja paista lihat. Nosta lihat kattilaan. Kuulota sipulit ja lisää ne mausteiden kanssa lihojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja kaada kurkkuliemi ja vesi päälle. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat kypsiä. Aikaa kuluu n. 45min - 1 h. Lisää lopuksi tarvittaessa nestettä, smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5-10 min. Tarjoile perunoiden ja punajuurien kanssa.


Kommentit