Mansikka-juustokakku
Raaka-aineet
OstoslistalleOhjeet
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit esim. pakastepussin sisällä pieneksi muruksi. Sulata rasva ja painele keksinmuru-rasvaseos vuoan pohjalle. Sulata kylmässä vedessä liotetut liivatteet sitruunamehun joukkoon miedolla lämmöllä. Vatkaa kerma.Sekoita maitorahka, tuorejuusto ja sokerit. Lisää liivateseos ja lopuksi kermavaahto joukkoon varovasti käännellen. -anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli- Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 5 minuutiksi, purista ylimääräinen vesi pois. Kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi. Sulata liivatteet ja lisää mansikkasose, sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään n. puoleksi tunniksi.